Sosis Classic ilk kez artık Almanya'daki en popüler üç kantin yemeği arasında koşmadı. Currywurst'un düşüşüyle, tepsiden bir tabaktan fazla kaybolur. Bu bir kimlik parçası.
Dilinize erimesine izin vermelisiniz – sosis değil, gerçek: Currywurst en popüler kantin yemeğinin ilk üçünden. Dördüncü sırada! Spagetti Bolognese, Chicken Korma ve Bami Goreng tarafından bildirildi. Bu, 1992'den beri ilgili sıralamayı yaratan Almanya'nın en büyük kantin operatörlerinden biri olan Apetito'yu rapor ediyor. Tüm insanların Alman ekonomik mucizesinin fast food simgesinin yerini uluslararası ışık ağırlıkları aldı. Küreselleşme şimdi kantin plakasına da ulaştı.
İlginç: Currywurst'u geçen üç yemek de et içeriyor. Dolayısıyla, et şehvetinin ani bir sonu değil, çeşitlilikle ve belki de günlük Alman ofis hayatında belirli bir mutfak kaçışı ile ilgilidir. Ancak hack, tavuk ve domuz hala iş cateringinde servis edilirken, büyük resim değişiyor: Giderek daha fazla vejetaryen yemekler, özellikle de vejetaryen çorbalar, vejetaryen Bolognese ve sebze ravioli ile spagetti uzun zamandır standart olduğu günlük bakım merkezlerinde ve okullarda sıralamalara giriyor. Trend var: daha az et, daha fazla sebze yiyecek. Currywurst sadece Korma ve Goreng'in gölgesinde değil, aynı zamanda yeni bir beslenme kültürünün ahlaki arka ışığında.
Tabii ki bunu kutlayabilirsiniz. Çeşitlilik! Etno-gıda! Vejetaryen sağlıklı ve iklim dostu, diyor Science. Bugün, kantinler dekoratif-moothie ve dengeli aydınlatma konsepti ile sağlık bölgeleridir. Her şey güzel. Ve yine de: Currywurst'un düşüşüyle, tepsiden sadece bir ürün kayboluyor. Yumuşak bir şekilde pişirilen bir kimlik parçasıdır. Currywurst asla haute mutfağı değildi, ama dürüsttü. Malocher'ı doldurdu, ofis işçilerini rahatlattı ve gece vardiyalarını daha katlanılabilir hale getirdi. Kimsenin açıklaması gereken yiyecekti. Köri sosu, sosis, patates kızartması – bitti. Öğretici alt ton, organik mühür yok, suçlu vicdan yok.
Tabii ki, beslenme değişmeli. Ancak yağda düşük olan her şey otomatik olarak ilerleyici değildir. Tofu ile başlayan her şey ahlaki aydınlanmaya yol açmaz. Etsiz yemeklere şu anki dönüş, özellikle öğretmenlerin ve ebeveynlerin gezegen ve çocukça tadı manzarasına sahip uzlaşmalar aradığı günlük bakım merkezlerinde ve okullarda. Ama soru devam ediyor: Etten feragat etmek ücretsiz bir karar – ya da sessiz norm mu? Çünkü gerçek sorun var. Bugün hala et yiyen ve aynı zamanda halka açık olan herkes neredeyse kendilerini haklı çıkarmak zorundadır. İklim yüzünden, hayvanlar yüzünden. Et bir suç değil, kültürel bir varlıktır. Nasıl olduğuna bağlı. Uygun tutum, adil fiyatlar – tartışma olmalı.
Bu arada, Currywurst dizlerine gitmeyecek. Çok zor. Bir Volkswagen yöneticisinin 2021'de onu kantinden uzaklaştırmak istediğinden kurtuldu. Çığlık büyüktü, protesto açıktı. Eski federal şansölye Gerhard Schröder bile konuştu. Kendinizi küresel markaya açıklayamaz ve daha sonra sosisleri ortadan kaldıramazsınız. Sanki Fransa baget pişirmeyi bıraktı.
Currywurst diyen herkes sadece sosis demez. Diyor ki: yapabilirim. Suçlu hissetmeden et yiyebilirim. Her şeyin temiz, yalın ve vegan olması gerekmez. Daha az Currywurst almaz – ama ona daha fazla saygı. Özellikle öğle yemeği molası sırasında.
Dilinize erimesine izin vermelisiniz – sosis değil, gerçek: Currywurst en popüler kantin yemeğinin ilk üçünden. Dördüncü sırada! Spagetti Bolognese, Chicken Korma ve Bami Goreng tarafından bildirildi. Bu, 1992'den beri ilgili sıralamayı yaratan Almanya'nın en büyük kantin operatörlerinden biri olan Apetito'yu rapor ediyor. Tüm insanların Alman ekonomik mucizesinin fast food simgesinin yerini uluslararası ışık ağırlıkları aldı. Küreselleşme şimdi kantin plakasına da ulaştı.
İlginç: Currywurst'u geçen üç yemek de et içeriyor. Dolayısıyla, et şehvetinin ani bir sonu değil, çeşitlilikle ve belki de günlük Alman ofis hayatında belirli bir mutfak kaçışı ile ilgilidir. Ancak hack, tavuk ve domuz hala iş cateringinde servis edilirken, büyük resim değişiyor: Giderek daha fazla vejetaryen yemekler, özellikle de vejetaryen çorbalar, vejetaryen Bolognese ve sebze ravioli ile spagetti uzun zamandır standart olduğu günlük bakım merkezlerinde ve okullarda sıralamalara giriyor. Trend var: daha az et, daha fazla sebze yiyecek. Currywurst sadece Korma ve Goreng'in gölgesinde değil, aynı zamanda yeni bir beslenme kültürünün ahlaki arka ışığında.
Tabii ki bunu kutlayabilirsiniz. Çeşitlilik! Etno-gıda! Vejetaryen sağlıklı ve iklim dostu, diyor Science. Bugün, kantinler dekoratif-moothie ve dengeli aydınlatma konsepti ile sağlık bölgeleridir. Her şey güzel. Ve yine de: Currywurst'un düşüşüyle, tepsiden sadece bir ürün kayboluyor. Yumuşak bir şekilde pişirilen bir kimlik parçasıdır. Currywurst asla haute mutfağı değildi, ama dürüsttü. Malocher'ı doldurdu, ofis işçilerini rahatlattı ve gece vardiyalarını daha katlanılabilir hale getirdi. Kimsenin açıklaması gereken yiyecekti. Köri sosu, sosis, patates kızartması – bitti. Öğretici alt ton, organik mühür yok, suçlu vicdan yok.
Tabii ki, beslenme değişmeli. Ancak yağda düşük olan her şey otomatik olarak ilerleyici değildir. Tofu ile başlayan her şey ahlaki aydınlanmaya yol açmaz. Etsiz yemeklere şu anki dönüş, özellikle öğretmenlerin ve ebeveynlerin gezegen ve çocukça tadı manzarasına sahip uzlaşmalar aradığı günlük bakım merkezlerinde ve okullarda. Ama soru devam ediyor: Etten feragat etmek ücretsiz bir karar – ya da sessiz norm mu? Çünkü gerçek sorun var. Bugün hala et yiyen ve aynı zamanda halka açık olan herkes neredeyse kendilerini haklı çıkarmak zorundadır. İklim yüzünden, hayvanlar yüzünden. Et bir suç değil, kültürel bir varlıktır. Nasıl olduğuna bağlı. Uygun tutum, adil fiyatlar – tartışma olmalı.
Bu arada, Currywurst dizlerine gitmeyecek. Çok zor. Bir Volkswagen yöneticisinin 2021'de onu kantinden uzaklaştırmak istediğinden kurtuldu. Çığlık büyüktü, protesto açıktı. Eski federal şansölye Gerhard Schröder bile konuştu. Kendinizi küresel markaya açıklayamaz ve daha sonra sosisleri ortadan kaldıramazsınız. Sanki Fransa baget pişirmeyi bıraktı.
Currywurst diyen herkes sadece sosis demez. Diyor ki: yapabilirim. Suçlu hissetmeden et yiyebilirim. Her şeyin temiz, yalın ve vegan olması gerekmez. Daha az Currywurst almaz – ama ona daha fazla saygı. Özellikle öğle yemeği molası sırasında.