Philips 2200 Kahve Makinesi Hangi Kahveleri Yapıyor? İşin İçine Biraz Kahve Dedektifliği Katınca
Evde kahve makinesi almaya karar verdiğim gün aslında tek bir şey istiyordum: Sabah uyanınca mutfakta küçük çaplı bir kahve laboratuvarı kurmadan kahve içebilmek. Çünkü insanın sabah 07.15'te “Acaba bugün Guatemala çekirdeğinin 93 derece suyla narenciye notalarını mı öne çıkarsam?” diye düşünmesi biraz fazla entelektüel geliyor. O saatte benim tek stratejim, fincanı bulup kahveyi içmek.
Tam bu noktada Philips 2200 serisi karşıma çıktı. Fakat ürün hakkında araştırırken forumlarda klasik soru sürekli dönüyor:
“Bu makine tam olarak hangi kahveleri yapıyor?”
Burada küçük ama önemli bir ayrım var. Philips 2200 serisinin modeline göre doğrudan hazırladığı içecekler değişebiliyor. Örneğin EP2220/10 modelinde Philips'in teknik bilgilerinde espresso, sıcak su ve kahve yer alıyor; makinede klasik süt köpürtücü bulunuyor. Bu köpürtücü sayesinde cappuccino ve latte macchiato gibi sütlü içecekleri manuel olarak hazırlamak mümkün. Philips+1
Yani makine “Ben sana 17 farklı kahveyi tek tuşla yaparım” diyen bir barista robotu değil. Daha çok sağlam bir kahve temeli oluşturup, üzerine kullanıcının tercihine göre farklı kombinasyonlar kurmasına izin veren pratik bir sistem.
Philips 2200'ün Doğrudan Hazırladığı Kahveler Neler?
Öncelikle temel üçlüyü ayıralım:
• Espresso
• Sade kahve
• Sıcak su
EP2220/10 için Philips'in resmi ürün sayfasında önceden programlanmış iki içecek bulunduğu belirtiliyor ve içecek kategorileri espresso ile kahveyi kapsıyor. Ayrıca sıcak su fonksiyonu mevcut. Philips
Espresso tarafı özellikle önemli. Çünkü makinenin mantığı taze kahve çekirdeğini öğütüp demlemek üzerine kurulmuş. Dahili seramik öğütücüsü 12 farklı öğütme ayarına sahip ve çekirdek haznesi 275 gram kapasiteye kadar çıkıyor. Philips
Burada kahve çekirdeği seçimi devreye giriyor.
Aynı makinede açık kavrum bir çekirdek kullandığınızda başka, yoğun kavrulmuş bir espresso harmanı kullandığınızda başka bir sonuç alabilirsiniz. Dolayısıyla “Philips 2200 nasıl kahve yapıyor?” sorusunun cevabı yalnızca makinede değil, hazneye koyduğunuz çekirdekte de saklı.
Bir anlamda makine size yemek tarifindeki tencereyi veriyor; malzemeyi siz seçiyorsunuz.
Cappuccino Yapıyor mu? Evet, Ama Küçük Bir Yıldız İşaretiyle
İşin en çok karıştırılan kısmı burası.
Philips 2200'ün bazı modellerinde klasik süt köpürtücü bulunuyor. Bu sistemle süt köpüğü hazırlanabiliyor ve Philips özellikle cappuccino ile latte macchiato hazırlanabileceğini belirtiyor. Philips+1
Fakat burada “tek tuşa bas, cappuccino gelsin” beklentisine girmemek gerekiyor.
Klasik süt köpürtücü manuel çalışıyor. Önce espresso hazırlanıyor, ardından süt köpürtülüyor ve iki bileşen bir araya getiriliyor. Yani cappuccino yapılabilir ama süreç tam otomatik değildir.
Bence bu durumun ilginç bir tarafı var.
Evde kahve hazırlamak bazen sonuçtan çok ritüelle ilgilidir. Birinin sabah kahvesini makineye bırakıp işe gitmesi gerekirken, bir başkası sütü köpürtürken iki dakika mutfakta oyalanmaktan keyif alabilir.
Üstelik Philips'in kullanıcı yorumlarında da espresso ve sütlü kahvelerin beğenildiği, süt köpürtmenin ise manuel olması nedeniyle kullanıcının köpürtme süresini kendisinin ayarlaması gerektiği belirtiliyor. Philips
Peki Latte Macchiato Nereden Çıkıyor?
Latte macchiato biraz daha katmanlı bir mesele.
Makine bunu bazı üst modellerde “latte macchiato” tuşuna basarak otomatik olarak hazırlayan bir sistem şeklinde düşünülmemeli. Klasik süt köpürtücülü 2200 modellerinde mantık; espresso + sıcak süt + süt köpüğü kombinasyonunu kullanıcının oluşturmasıdır.
Yani elinizde espresso var, süt köpürtücünüz var ve biraz da sabrınız var.
Sonrası kahve matematiği.
Sütü köpürtürsünüz, bardağa alırsınız, espressoyu eklersiniz ve katmanlı bir içecek elde edersiniz. Bir noktadan sonra “Ben kahve yaptım” ile “Ben mutfakta küçük bir deney yaptım” arasındaki çizgi kaybolabilir.
Ama sonuç güzel olduğunda kimse şikâyet etmiyor.
Americano Meselesi: Menüde Yazmasa da Yapılabilir mi?
Forumlarda en çok sorulan sorulardan biri de bu.
EP2220/10'un resmi içecek listesinde “Americano” ayrı bir program olarak belirtilmiyor. Ancak makinede espresso ve sıcak su fonksiyonu bulunduğu için espressoyu hazırlayıp üzerine sıcak su ekleyerek pratik bir Americano benzeri içecek oluşturabilirsiniz. Philips
Burada “Americano yapıyor” ile “Americano programı var” ifadelerini birbirine karıştırmamak gerekiyor.
İkisi aynı şey değil.
Bu ayrım satın alma aşamasında özellikle önemli. Eğer beklentiniz “Americano tuşuna basacağım, makine her şeyi kendi yapacak” ise modelin özelliklerine ayrıca bakmak gerekir. Ama “Espressoyu hazırlarım, sıcak suyu da eklerim” diyorsanız problem yok.
Hatta kahve dünyasının güzel taraflarından biri de burada başlıyor: Her kahvenin makinede ayrı bir düğmesinin olması şart değil.
Peki Türk Kahvesi Yapıyor mu?
Hayır, Philips 2200'ü Türk kahvesi makinesi gibi düşünmemek gerekiyor.
Bu cihazın çalışma sistemi espresso bazlı. Kahve çekirdeğini öğütüyor ve espresso tarzı basınçlı demleme gerçekleştiriyor. Philips teknik bilgilerinde ürünü “tam otomatik espresso makinesi” olarak tanımlıyor ve 15 bar basınç değerini belirtiyor. Philips
Dolayısıyla “İçine Türk kahvesi koyayım, köpüklü Türk kahvesi versin” yaklaşımı doğru değil.
Zaten kahve makinesinin de muhtemelen böyle bir beklentisi yoktur. Siz kahveyi koyarsınız, makine size teknik özelliklerini anlatmadan önce muhtemelen “Ben espresso makinesiyim kardeşim” der.
Sütlü Kahve Sevenler İçin Asıl Güç Nerede?
Bence Philips 2200'ün ilginç tarafı tam burada.
Makine yalnızca “kahve düğmesine bas ve iç” cihazı değil. Espressoyu temel alıp sütle farklı içecekler oluşturmanıza izin veriyor.
Örneğin:
Espresso: Yoğun ve küçük porsiyonlu kahve.
Sade kahve: Daha uzun içim isteyenler için.
Americano tarzı: Espresso + sıcak su.
Cappuccino: Espresso + sıcak süt + süt köpüğü.
Latte macchiato: Süt ve süt köpüğü ile espressoyu bir araya getirerek hazırlanabilir.
Sütlü kahve: Espressoyu daha fazla sütle yumuşatarak kişisel damak tadına göre hazırlanabilir.
Üstelik My Coffee Choice sistemiyle aroma sertliği ve içecek miktarı için üç farklı ayar seçeneği bulunuyor. Philips Türkiye
Bu küçük ayrıntı önemli.
Çünkü kahvede “sert” kelimesi herkes için aynı şeyi ifade etmiyor.
Evde kahve makinesi almaya karar verdiğim gün aslında tek bir şey istiyordum: Sabah uyanınca mutfakta küçük çaplı bir kahve laboratuvarı kurmadan kahve içebilmek. Çünkü insanın sabah 07.15'te “Acaba bugün Guatemala çekirdeğinin 93 derece suyla narenciye notalarını mı öne çıkarsam?” diye düşünmesi biraz fazla entelektüel geliyor. O saatte benim tek stratejim, fincanı bulup kahveyi içmek.
Tam bu noktada Philips 2200 serisi karşıma çıktı. Fakat ürün hakkında araştırırken forumlarda klasik soru sürekli dönüyor:
“Bu makine tam olarak hangi kahveleri yapıyor?”
Burada küçük ama önemli bir ayrım var. Philips 2200 serisinin modeline göre doğrudan hazırladığı içecekler değişebiliyor. Örneğin EP2220/10 modelinde Philips'in teknik bilgilerinde espresso, sıcak su ve kahve yer alıyor; makinede klasik süt köpürtücü bulunuyor. Bu köpürtücü sayesinde cappuccino ve latte macchiato gibi sütlü içecekleri manuel olarak hazırlamak mümkün. Philips+1
Yani makine “Ben sana 17 farklı kahveyi tek tuşla yaparım” diyen bir barista robotu değil. Daha çok sağlam bir kahve temeli oluşturup, üzerine kullanıcının tercihine göre farklı kombinasyonlar kurmasına izin veren pratik bir sistem.
Philips 2200'ün Doğrudan Hazırladığı Kahveler Neler?
Öncelikle temel üçlüyü ayıralım:
• Espresso
• Sade kahve
• Sıcak su
EP2220/10 için Philips'in resmi ürün sayfasında önceden programlanmış iki içecek bulunduğu belirtiliyor ve içecek kategorileri espresso ile kahveyi kapsıyor. Ayrıca sıcak su fonksiyonu mevcut. Philips
Espresso tarafı özellikle önemli. Çünkü makinenin mantığı taze kahve çekirdeğini öğütüp demlemek üzerine kurulmuş. Dahili seramik öğütücüsü 12 farklı öğütme ayarına sahip ve çekirdek haznesi 275 gram kapasiteye kadar çıkıyor. Philips
Burada kahve çekirdeği seçimi devreye giriyor.
Aynı makinede açık kavrum bir çekirdek kullandığınızda başka, yoğun kavrulmuş bir espresso harmanı kullandığınızda başka bir sonuç alabilirsiniz. Dolayısıyla “Philips 2200 nasıl kahve yapıyor?” sorusunun cevabı yalnızca makinede değil, hazneye koyduğunuz çekirdekte de saklı.
Bir anlamda makine size yemek tarifindeki tencereyi veriyor; malzemeyi siz seçiyorsunuz.
Cappuccino Yapıyor mu? Evet, Ama Küçük Bir Yıldız İşaretiyle
İşin en çok karıştırılan kısmı burası.
Philips 2200'ün bazı modellerinde klasik süt köpürtücü bulunuyor. Bu sistemle süt köpüğü hazırlanabiliyor ve Philips özellikle cappuccino ile latte macchiato hazırlanabileceğini belirtiyor. Philips+1
Fakat burada “tek tuşa bas, cappuccino gelsin” beklentisine girmemek gerekiyor.
Klasik süt köpürtücü manuel çalışıyor. Önce espresso hazırlanıyor, ardından süt köpürtülüyor ve iki bileşen bir araya getiriliyor. Yani cappuccino yapılabilir ama süreç tam otomatik değildir.
Bence bu durumun ilginç bir tarafı var.
Evde kahve hazırlamak bazen sonuçtan çok ritüelle ilgilidir. Birinin sabah kahvesini makineye bırakıp işe gitmesi gerekirken, bir başkası sütü köpürtürken iki dakika mutfakta oyalanmaktan keyif alabilir.
Üstelik Philips'in kullanıcı yorumlarında da espresso ve sütlü kahvelerin beğenildiği, süt köpürtmenin ise manuel olması nedeniyle kullanıcının köpürtme süresini kendisinin ayarlaması gerektiği belirtiliyor. Philips
Peki Latte Macchiato Nereden Çıkıyor?
Latte macchiato biraz daha katmanlı bir mesele.
Makine bunu bazı üst modellerde “latte macchiato” tuşuna basarak otomatik olarak hazırlayan bir sistem şeklinde düşünülmemeli. Klasik süt köpürtücülü 2200 modellerinde mantık; espresso + sıcak süt + süt köpüğü kombinasyonunu kullanıcının oluşturmasıdır.
Yani elinizde espresso var, süt köpürtücünüz var ve biraz da sabrınız var.
Sonrası kahve matematiği.
Sütü köpürtürsünüz, bardağa alırsınız, espressoyu eklersiniz ve katmanlı bir içecek elde edersiniz. Bir noktadan sonra “Ben kahve yaptım” ile “Ben mutfakta küçük bir deney yaptım” arasındaki çizgi kaybolabilir.
Ama sonuç güzel olduğunda kimse şikâyet etmiyor.
Americano Meselesi: Menüde Yazmasa da Yapılabilir mi?
Forumlarda en çok sorulan sorulardan biri de bu.
EP2220/10'un resmi içecek listesinde “Americano” ayrı bir program olarak belirtilmiyor. Ancak makinede espresso ve sıcak su fonksiyonu bulunduğu için espressoyu hazırlayıp üzerine sıcak su ekleyerek pratik bir Americano benzeri içecek oluşturabilirsiniz. Philips
Burada “Americano yapıyor” ile “Americano programı var” ifadelerini birbirine karıştırmamak gerekiyor.
İkisi aynı şey değil.
Bu ayrım satın alma aşamasında özellikle önemli. Eğer beklentiniz “Americano tuşuna basacağım, makine her şeyi kendi yapacak” ise modelin özelliklerine ayrıca bakmak gerekir. Ama “Espressoyu hazırlarım, sıcak suyu da eklerim” diyorsanız problem yok.
Hatta kahve dünyasının güzel taraflarından biri de burada başlıyor: Her kahvenin makinede ayrı bir düğmesinin olması şart değil.
Peki Türk Kahvesi Yapıyor mu?
Hayır, Philips 2200'ü Türk kahvesi makinesi gibi düşünmemek gerekiyor.
Bu cihazın çalışma sistemi espresso bazlı. Kahve çekirdeğini öğütüyor ve espresso tarzı basınçlı demleme gerçekleştiriyor. Philips teknik bilgilerinde ürünü “tam otomatik espresso makinesi” olarak tanımlıyor ve 15 bar basınç değerini belirtiyor. Philips
Dolayısıyla “İçine Türk kahvesi koyayım, köpüklü Türk kahvesi versin” yaklaşımı doğru değil.
Zaten kahve makinesinin de muhtemelen böyle bir beklentisi yoktur. Siz kahveyi koyarsınız, makine size teknik özelliklerini anlatmadan önce muhtemelen “Ben espresso makinesiyim kardeşim” der.
Sütlü Kahve Sevenler İçin Asıl Güç Nerede?
Bence Philips 2200'ün ilginç tarafı tam burada.
Makine yalnızca “kahve düğmesine bas ve iç” cihazı değil. Espressoyu temel alıp sütle farklı içecekler oluşturmanıza izin veriyor.
Örneğin:
Espresso: Yoğun ve küçük porsiyonlu kahve.
Sade kahve: Daha uzun içim isteyenler için.
Americano tarzı: Espresso + sıcak su.
Cappuccino: Espresso + sıcak süt + süt köpüğü.
Latte macchiato: Süt ve süt köpüğü ile espressoyu bir araya getirerek hazırlanabilir.
Sütlü kahve: Espressoyu daha fazla sütle yumuşatarak kişisel damak tadına göre hazırlanabilir.
Üstelik My Coffee Choice sistemiyle aroma sertliği ve içecek miktarı için üç farklı ayar seçeneği bulunuyor. Philips Türkiye
Bu küçük ayrıntı önemli.
Çünkü kahvede “sert” kelimesi herkes için aynı şeyi ifade etmiyor.